- Uma só mesa corrida funciona até cerca de 30 convidados; acima disso, a conversa parte-se e o serviço abranda.
- As redondas de 8 são a disposição mais tolerante para 60 a 150 convidados.
- As filas de banquete servem salas compridas e estreitas e fotografam bem, mas precisam de corredores largos.
- Jantares de empresa e aniversários usam a mesma geometria com uma mesa principal diferente.
30 convidados: uma só mesa corrida
O jantar de casamento íntimo. Uma mesa de banquete de quatro secções de 2,4 m senta 30, com o casal a meio de um dos lados, para falar com as duas metades. Ninguém precisa de um painel à porta; os marcadores de lugar fazem todo o trabalho. Guardem as cabeceiras para quem não se importa de olhar ao longo da mesa e ponham os avós a meio, do lado do casal.
50 convidados: cinco redondas e uma mesa dos noivos
Cinco redondas de 8 (40 cadeiras) mais uma mesa dos padrinhos de 8 e uma mesa dos noivos para dois. Os padrinhos sentam-se com os companheiros na mesa ao lado do casal. Duas mesas de família ficam mais perto do casal, os amigos mais longe, e a pista de dança fica livre numa das pontas.
100 convidados: treze redondas de 8
A disposição clássica. Treze redondas de 8 dão 104 cadeiras para 100 convidados, exatamente os lugares livres que querem. A mesa de honra ou dos noivos fica no topo, as mesas de família 1 a 4 ladeiam-na, e os números seguem a ordem de percurso desde a entrada. Uma sala de cerca de 180 metros quadrados acomoda isto com conforto e pista de dança; abaixo de 150 metros quadrados, passem a redondas de 10 e desçam para dez mesas.
150 convidados: filas de banquete
Cinco filas compridas de 30, cada uma com quatro secções de 2,4 m, com o casal numa mesa de honra atravessada no topo. As filas precisam de 1,2 m de corredor atrás de cada cadeira, por isso esta disposição pede uma sala comprida e estreita, um celeiro ou uma tenda. Sentem os grupos ao longo das filas de modo que cada núcleo de seis a oito partilhe uma conversa; entre filas não se fala.
200 convidados: redondas de 10 com duas entradas
Vinte redondas de 10 em quatro colunas, numeradas a partir de duas entradas para que metade da sala nunca atravesse a outra. Um painel alfabético em cada porta, ou cartões de mesa, é essencial a esta dimensão. Ponham a mesa de honra na parede comprida, não na curta, para que as mesas do fundo fiquem a doze metros em vez de vinte.
Jantar de empresa, 80 convidados: redondas com palco
Dez redondas de 8 em ferradura à volta de um pequeno palco, sem mesa de honra: os anfitriões espalham-se pelas mesas, um por mesa, para que cada cliente fique sentado com alguém da empresa. Numerem as mesas no sentido dos ponteiros do relógio a partir do palco. As restrições alimentares importam aqui mais do que em qualquer outro lado: recolham-nas com a resposta e imprimam-nas por mesa para o pessoal de sala.
Jantar de aniversário, 24 convidados: duas mesas compridas
Duas mesas compridas de 12 em V, o anfitrião no vértice onde se encontram. Cada mesa tem a sua própria conversa e o anfitrião chega a ambas. As crianças sentam-se nas pontas exteriores mais perto da porta, com os pais ao lado.
FAQ
- Quanto espaço preciso para 100 convidados em mesas redondas?
- Cerca de 180 metros quadrados para treze redondas de 8 com corredores a sério e pista de dança; cerca de 150 metros quadrados com dez redondas de 10 e uma pista mais pequena.
- Mesas compridas ou redondas para um casamento?
- As redondas atravessam-se mais facilmente e dão a cada lugar a mesma vista. As compridas parecem mais um jantar de família e fotografam bem, mas precisam de corredores mais largos e dividem a conversa em grupos de seis a oito.
- Onde deve ficar a mesa de honra?
- Na parede comprida da sala, virada para as mesas, com a pista de dança de um lado. Na parede curta, as mesas do fundo ficam longe demais para ver os discursos.