A versão curta
- Dê duas horas, e não uma: a hora a que a porta abre e a hora a que se senta à mesa.
- Pergunte pelas restrições alimentares quando convida — a resposta muda as compras, e as compras são dias antes.
- Responda no convite à pergunta 'levo alguma coisa?', numa linha, senão oito pessoas trazem vinho.
- Um jantar partilhado é atribuído, e não sugerido. 'Tragam o que quiserem' é como uma mesa acaba com quatro sobremesas.
- A resposta tem de querer dizer sim: há um lugar posto e uma dose cozinhada, por isso um não em cima da hora é um prato que ninguém come.
O que um convite de jantar tem de dizer
Um convidado de casamento que lê mal o cartão perde um lugar lá atrás. Um convidado de jantar que o lê mal custa-lhe um prato. E tudo isto cabe em seis linhas.
- Quem convida, e se é um anfitrião ou dois.
- O dia e a data, com o ano se faltar mais de um mês.
- Duas horas: a que horas chegar, e a que horas se senta à mesa.
- A morada completa, com o andar e a campainha se for um apartamento.
- O que é a refeição: copos e jantar, um almoço demorado, uma ceia tardia.
- Se há alguma coisa a levar, e o quê.
- O dress code, se for outra coisa que não aquilo que os seus amigos já vestem.
- Como responder, até quando, e onde pôr uma restrição alimentar.
Chegada e mesa: duas horas no mesmo cartão
O inglês tem uma fórmula curta para isto, '7.30 for 8', e o português não tem nenhuma; por isso escrevem-se as duas horas por extenso. Um jantar tem dois momentos e o convidado precisa dos dois: a hora a que a porta abre, e a hora a que a comida está na mesa e não pode esperar. Dê só uma hora e recebe gente nos dois extremos dela.
Diga por que é que a segunda hora é firme, se for — um peixe, um suflê, uma reserva. Os convidados gostam de ser pontuais quando sabem o que está em jogo.
Copos a partir das 19h30, jantar às 20h30.
Às 19h30, e jantamos às 20h.
Venha às sete; sentamo-nos às oito, e a sopa não espera.
Portas às 18h30, jantar servido às 19h, em casa às 23h.
O jantar é às oito. A partir das sete e meia encontra-nos ainda a cozinhar, o que é metade da graça.
| Texto | O que diz ao convidado | Use quando |
|---|---|---|
| Copos a partir das 19h30, jantar às 20h30 | Uma hora para chegar, e um momento que conta | Quase todos os jantares, e qualquer mesa de seis ou mais |
| Às 19h30, jantamos às 20h | Chegue às sete e meia; sentamo-nos às oito | Uma mesa formal, ou quando quer a hora firme sem rodeios |
| Jantar às 20h, venha um bocadinho antes | Uma hora, com folga | Amigos próximos e um serão curto |
| A partir das 19h, e comemos quando estivermos todos | Sem hora fixa de mesa; a comida espera | Um jantar de cozinha, um bufete, uma mesa comprida |
Texto formal
Um convite de jantar formal é na terceira pessoa, dá a hora por palavras e mantém a resposta em linha própria. Serve para uma mesa posta com marcadores de lugar, um jantar em honra de alguém, ou um dress code mais rigoroso do que a sala.
O Sr. Henrique Lopes e a Sr.ª D. Luísa Lopes têm o prazer de convidar V. Ex.ª para jantar no sábado, dia catorze de março, pelas oito horas, na Rua dos Castanheiros, 12, Lisboa.
Sofia Bernardes tem o prazer de convidar V. Ex.ª para um jantar em honra da Professora Ana Reis, na sexta-feira, dia seis de junho, pelas sete e meia.
O jantar será servido às oito horas; pede-se aos convidados que estejam sentados às oito menos um quarto.
Black tie. Jantar às oito.
Agradecemos resposta até ao dia um de março, com as eventuais restrições alimentares.
Texto moderno
O registo que a maioria dos jantares quer: a sua própria voz, os mesmos factos, nada de enchimento. Uma linha com afeto, as horas, a morada, a resposta. Quatro linhas são um bom convite.
Vamos cozinhar no sábado e gostávamos de o ter à mesa. Copos a partir das 19h30, jantar às 20h30.
Jantar lá em casa, sexta-feira, 6 de junho. Somos seis, um serão comprido, e nenhuma ocasião especial.
Há um ano que lhe prometemos um jantar. Sábado, 14 de março, às 19h30, com jantar às 20h.
A Leonor e o Jorge convidam-no para jantar na Rua dos Castanheiros, 12, sábado às oito. Diga-nos o que não come.
Uma mesa para oito no dia 14, e duas das cadeiras são vossas.
Ceia lá em casa na quinta-feira. Cedo, simples, e despachada às dez.
Texto divertido
O divertido resulta quando a piada está na primeira linha e os factos por baixo se mantêm a direito. Um convidado que tem de perguntar a que horas deve chegar leu uma boa piada e um mau convite.
Comprámos um tacho muito grande. Venham ajudar-nos a esvaziá-lo. Sábado, às 19h30, jantar às 20h.
Quatro pratos, sem tema, e um cão que vai tentar a sua sorte com o queijo.
Encontrei uma receita com onze passos. Vocês são a plateia. Sexta-feira às oito.
O forno é novo, a cozinheira não. Jantar no dia 14, às sete e meia.
Venha com fome, saia devagar. A mesa está posta para as oito.
Vai haver pão a mais. É esse o plano todo.
Restrições alimentares e alergias, perguntadas uma vez
Pergunte quando convida. Uma restrição descoberta à mesa é um convidado a comer pão e a ser simpático quanto a isso; uma restrição descoberta na sexta-feira é uma segunda ida às compras.
Pergunte como uma pessoa, e não como um formulário. Uma frase calorosa consegue melhores respostas do que uma lista de categorias: o convidado que diz 'qualquer coisa menos marisco' nunca ia assinalar uma caixa que diga intolerâncias. Num convite digital a resposta leva um campo para isso, por isso a resposta chega junto com o sim.
Diga-nos o que não come quando responder, e nós cozinhamos à volta disso.
Alergias, intolerâncias, ou uma coisa que simplesmente não lhe entra — diga na resposta e nós fazemos a ementa depois.
Um de nós é celíaco, por isso a mesa toda é sem glúten. Diga se isso for um problema em vez de um alívio.
A ementa é de peixe. Se isso não lhe servir, diga — agora não custa nada e às oito da noite custa muito.
Cá em casa comemos vegetariano e a mesa também vai ser. E vai haver que chegue.
A Rita é alérgica a frutos secos, por isso nada do que entrar cá em casa deve levar nenhum. Desculpem ser firmes nisto.
Vinho, um prato, ou nada: o que levar
Todos os convidados perguntam se devem levar alguma coisa, e metade deles pergunta a si em vez de perguntar ao cartão. Responda uma vez, e seja concreto: 'não tragam nada' ouve-se como boa educação a menos que diga que as compras estão feitas, e 'tragam alguma coisa' ouve-se como vinho.
Um jantar partilhado é atribuído. Dê a cada convidado um prato ou uma tarefa quando o convidar, e pergunte o que é que ele traz quando responder. Quatro sobremesas não é azar; é um jantar partilhado sem atribuições.
Não tragam nada além de vocês — as compras estão feitas.
Tragam uma garrafa daquilo que gostam de beber; a comida está tratada.
Se quiserem trazer alguma coisa, tragam queijo. Não temos queijo nenhum.
Nós fazemos o prato principal — pode trazer uma sobremesa para oito?
É uma mesa partilhada: o Óscar traz a entrada, o Mateus o prato principal, e nós a sobremesa. Ficam a faltar o pão e o vinho, se algum lhe apetecer.
Diga-nos o que gostava de trazer quando responder e nós fazemos a lista, para não acabarmos com quatro taças de tiramisu.
Que jantar é este, e quão arranjado
Há três jantares que se confundem uns com os outros. Um jantar sentado tem lugares marcados, uma hora de início e uma ementa que você decidiu. Uma mesa comprida são vinte pessoas, um tacho enorme e nenhum plano de mesa, e o convite deve dizê-lo. Um jantar de ementa fixa e mesa partilhada tem bilhete, ementa fechada e desconhecidos: dê o preço e diga o que ele cobre.
O que vestir a uma mesa é uma pergunta curta, porque as pessoas ficam sentadas na mesma sala durante três horas. Diga-o em palavras sobre as quais o convidado consiga agir, e mencione a sala se for a sala a decidir.
Um jantar sentado para dez, com o seu nome na mesa.
Doze de nós numa mesa comprida, um tacho enorme, sem plano de mesa e sem cerimónia nenhuma.
Ementa fixa, mesa partilhada: cinco pratos, uma mesa comprida, e dezoito pessoas que ainda quase não se conhecem.
Pago com antecedência, e o bilhete cobre os cinco pratos. Cada um traz o seu vinho.
Traje: aquilo que vestiria para ir a um restaurante de que gosta.
Sem dress code. As cadeiras são duras e o serão é comprido, por isso escolha o conforto.
Black tie — é esse o tipo de jantar, e acaba antes da meia-noite.
Comemos na sala do jardim, que é linda e é fria. Traga um casaco.
Um jantar em honra de alguém, e um jantar de trabalho
Quando o jantar é por causa de alguém, nomeie essa pessoa na primeira linha e o resto vem atrás. Um convidado de honra também torna a hora firme: um brinde ou uma chegada é um momento a que ninguém pode faltar.
Um jantar de trabalho precisa de quatro factos antes de alguém poder responder: o motivo, a hora de fim, se os acompanhantes estão incluídos, e quem paga. Se aquilo é mesmo um evento de empresa com um programa, a página do texto para eventos de empresa é o melhor modelo.
Um jantar para a Inês, que finalmente acabou o doutoramento. Sexta-feira, dia seis, às oito.
Vamos dar um jantar ao Bruno antes de ele partir para Londres. Estejam sentados até às 19h45 — ele chega às oito e não sabe de nada.
Jantar pelos cinquenta anos da Clara. Sem prendas, sem discursos com mais de um minuto, e sem desculpas.
Venha connosco a um jantar para agradecer à Marta nove anos na loja.
Um jantar de trabalho: oito de nós, uma mesa e o novo contrato. Das 19h às 22h, no Restaurante Vela, e o jantar é por conta da empresa.
Jantar depois da conferência na quinta-feira, às 20h, no Hotel Castanheiro. Acompanhantes muito bem-vindos; a mesa está reservada para catorze.
Jantar de equipa na quinta-feira às 19h30. Acabamos às dez, e ninguém tem de falar de trabalho.
A linha da resposta, e o prato que um não em cima da hora custa
Uma data, uma via para responder, e o número de pessoas no mesmo fôlego: um sim que afinal são dois é uma cadeira a menos. Marque a data uns dias antes de ir às compras.
Seja honesto sobre o que custa um não em cima da hora. Num casamento é um lugar vago; numa mesa de dez é uma dose cozinhada para ninguém e um buraco ao lado de alguém que estava à espera dessa pessoa.
Num convite digital a resposta vive na página: sim ou não num navegador, quantos vêm e o que não podem comer, sem app e sem conta, e o formulário fecha na data que definiu.
Agradecemos resposta até segunda-feira, 9 de março — a mesa está posta para doze e eu vou às compras na quinta.
Sim ou não até ao dia 9, e diga-nos quantos são.
Responda no convite, e diga se alguma coisa mudar: um lugar vazio na noite é um prato cozinhado para ninguém.
Diga que sim só se for a sério. É uma mesa pequena e há lista de espera, o que é uma coisa ridícula de escrever a propósito de uma terça-feira.
RSVP até 9 de março. Um toque, e há um campo para o que não come.
Se alguma coisa correr mal no próprio dia, telefone em vez de mandar mensagem — preferimos saber às seis a dar por isso às nove.
Erros de texto nos jantares
- Uma só hora no cartão, e assim metade da mesa chega com a comida.
- 'Jantar às 20h' para um serão que come às dez, e os convidados comem antes de vir.
- A morada sem o andar nem a campainha, na única noite em que você está de pé em cima de uma frigideira.
- Perguntar pelas restrições alimentares depois de as compras estarem feitas.
- Uma pergunta alimentar escrita como formulário: 'indique todos os alergénios e preferências alimentares'.
- 'Tragam o que quiserem' num jantar partilhado, que é como aparecem quatro sobremesas.
- Nenhuma resposta ao 'levo alguma coisa?', e assim oito pessoas trazem vinho e ninguém traz pão.
- Um dress code inventado para uma cozinha: 'ceia arranjada', 'casual elevado'.
- Sem data-limite de resposta, e assim as compras são um palpite.
- Sem hora de fim num jantar de trabalho, e assim ninguém sabe se aquilo é uma refeição ou um serão.
Perguntas frequentes
- Como se escreve um convite para um jantar?
- Diga quem convida, o dia e a data, a hora de chegada e a hora a que se senta à mesa, a morada, o que é a refeição, se há alguma coisa a levar, e como responder até uma data. Depois escolha um registo e mantenha-o.
- Que hora se põe num convite de jantar?
- Duas. 'Copos a partir das 19h30, jantar às 20h30' dá uma hora para chegar e um momento que conta. O português não tem uma fórmula curta como o inglês '7.30 for 8', por isso escrevem-se as duas horas. Uma hora só recebe convidados nos dois extremos dela.
- Como se pergunta pelas restrições alimentares com educação?
- Numa frase, quando convida: 'Diga-nos o que não come quando responder, e nós cozinhamos à volta disso.' Pergunte antes de ir às compras, pergunte a toda a gente da mesma maneira, e mantenha-o fora da linguagem dos formulários.
- Como se escreve o convite de um jantar partilhado?
- Atribua em vez de sugerir: 'nós fazemos o prato principal, pode trazer uma sobremesa para oito?' Depois peça às pessoas que digam o que trazem quando responderem, para as lacunas aparecerem antes do dia.
- É preciso dizer aos convidados o que devem levar?
- É, porque eles vão perguntar na mesma. Se não quer nada, diga porquê: as compras estão feitas. Se quer alguma coisa, diga o que é — queijo, pão, uma garrafa de que goste. 'O que quiserem' produz oito garrafas de vinho.
- Como se escreve o convite de um jantar em honra de alguém?
- Nomeie a pessoa na primeira linha e deixe o resto vir atrás: 'Um jantar para a Inês, que finalmente acabou o doutoramento.' Se houver um momento a que ninguém pode faltar, dê também a hora desse momento.
- Com quanta antecedência se envia um convite de jantar?
- Três a quatro semanas para um jantar sentado com mesa fixa, dez a quinze dias para uma coisa informal, e uma data-limite de resposta uns dias antes de ir às compras, e não na véspera.
- É preciso RSVP num jantar?
- Mais do que em tudo o resto: os lugares põem-se e as doses cozinham-se para um número. A resposta precisa de uma data, de uma via para responder e do número de pessoas que vêm, e um convite digital fecha o formulário na data que definir.